Sữa macca cà rốt có tác dụng hỗ trợ cân bằng lượng colesterol trong cơ thể. Nói về hạt, macca là loại hạt rất đắc đỏ, bởi rất nhọc công để chăm sóc, ngoài ra dinh dưỡng có trong nó là rất cao.
Nhân của hạt macca có lượng dầu tới 78% và trong dầu có hơn 87% là axit béo không no. Trong đó có nhiều loại chất mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Ngoài ra, macca có chứa rất nhiều chất khoáng, vitamin rất có lợi cho bà bầu và trẻ em. Nguồn năng lượng mà macca đem lại thực sự dồi dào bởi chúng có hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt dinh dưỡng khác. Đặc biệt các mẹ bầu nên ăn nhiều macca, bởi hàm lượng omega 3, omega 6 và DHA có trong chúng cực tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Tiếp đến là cà rốt, chắc hẳn rất nhiều người biết về tác dụng cải thiện thị lực của cà rốt. Lý do khiến cho cà rốt làm tốt vai trò này đó chính là hàm lượng vitamin A dồi dào có trong loại củ này. Nếu thiếu vitamin trong thời gian dài sẽ làm hỏng các tế bào thị giác trong võng mạc của mắt dẫn đến làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt như mờ mắt hay quáng gà. Ngoài ra, với hàm lượng chống oxy hóa dồi dào, cà rốt sẽ giúp làn da bạn trắng mịn hơn khi sử dụng chúng đấy nhé!
Đợi gì mà không cùng cachnausuahat chế biến món ngon này phải không nào!!
Nguyên liệu cần có:
- 750gr cà rốt
- 50gr macca nhân
- 1L nước lọc
- một ít hạt muối
- Cách làm:
Rồi! tiếp theo cần phải có những dụng cụ cần thiết:
- Máy xay sinh tố
- Túi lọc sữa hoặc cái rây
- Nồi nấu sữa
1. BẮT ĐẦU NGÂM HẠT
- Macca ngâm tầm 30 phút
- Cà rốt gọt sạch vỏ, cho vào nồi hấp
2. XAY HẠT
- Chuẩn bị máy xay sinh tố được tiệt trùng
- Xay riêng cà rốt và macca. Mỗi loại cho 500mL nước, xay nhuyễn
3. LỌC SỮA
- Chuẩn bị túi lọc và âu đựng sữa được tiệt trùng
- Đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho quá trình lọc (nếu dùng tay). Sau đó trút hỗn hợp macca đã xay vào túi lọc, chắt lấy sữa
- Trộn đều macca đã lọc với cà rốt được xay nhuyễn
4. ĐUN HẠT
- Cho sữa macca cà rốt đã lọc và trộn đều lên bếp, bật nhỏ lửa, khuấy đều
- Tiếp tục giảm lửa, để sữa sôi liu riu thêm từ 10-15′ rồi tắt bếp
Những lưu ý về sản phẩm
- Để đảm bảo vệ sinh, thay vì đi mua bên ngoài, bạn nên tận dụng thời gian để làm sữa bí đỏ cho cả nhà cùng thưởng thức.
- Nếu muốn sữa thơm hơn béo hơn cho thêm ít sữa tươi uống sẽ rất ngon, có thể bảo quản lạnh cũng rất ngon
- Tùy vào sở thích của mỗi người mà có thể cho đường ít hoặc nhiều
- Bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa đặc hoặc chà là xay nhuyễn lấy đường cũng tốt.
CHÚC CÁC BẠN LÀM THÀNH CÔNG !!
